BERINJELA DE VERÃO

REFRESCANTE, SABOROSA E SAUDÁVEL

BERINJELA DE VERÃO

RECEITA

INGREDIENTES:

2 Berinjelas grandes

1 folha de louro grande

1 cebola grande fatiadas

1 tomate maduro grande

2 dentes de alho amassados

10 azeitonas verdes grandes sem caroço

4 colheres (sopa) de vinagre de maçã

sal a gosto

tempero baiano a gosto

4 colheres (sopa) de azeite

salsinha a gosto

SALADA DE VERÃO

MODO DE FAZER:

Retire os cabinhos das beringelas, corte-as em cubos médios de mais ou menos 3,5 cm e leve para ferventar por 5 minutos juntamente com a folha de louro, após, escorra a água quente e coloque em água fria (para parar o cozimento), escorra novamente.

Pegue um recipiente, coloque as berinjelas cozidas, a cebola fatiada, o alho, o tomate picado em cubos, as azeitonas cortadas ao meio. Acrescente, o sal, o tempero, a salsinha, o vinagre e o azeite. Misture tudo delicadamente, tampe o recipiente e leve à geladeira.

Sirva como desejar; com arroz, como salada, com pão, etc.

SUPER SALADA DE BERINJELA

BON APPETIT

SE GOSTOU, COMPARTILHE NAS REDES SOCIAIS!

VAMOS FALAR DA AZEITONA 

 BENEFÍCIOS DA AZEITONA

Comer azeitona ajuda a diminuir o colesterol

As azeitonas são vendidas em conserva porque o fruto natural é muito amargo, sendo difícil de consumir. Assim, a salmoura da conserva melhora o sabor dessa fruta, que pode ser adicionada em carnes, arroz, massas, salgados, pizzas e molhos.

As azeitonas são os frutos que dão origem ao azeite de oliva, trazendo benefícios para a saúde como:

• Reduzir o colesterol ruim, por ser ricas em gorduras monoinsaturadas;
• Prevenir aterosclerose, por ser rica em flavonas, que são fortes antioxidantes;
• Prevenir trombose, por ter ação anticoagulante;
• Reduzir a pressão arterial, por facilitar a circulação sanguínea;
• Prevenir câncer de mama, devido às gorduras moinsaturadas;
• Melhorar a memória e proteger contra retardamento mental.
• Para obter seus benefícios, a quantidade recomendada de consumo é de 7 a 8 azeitonas por dia. No entanto, em casos de pressão alta deve-se reduzir a ingestão para 2 ou 3 azeitonas por dia, devido ao sal presente na conserva dessas frutas.

FONTE: https://www.tuasaude.com/azeitonas

FOTOS: By Conceição

alimentos, receitas, doces, salgadas, pães, bolos, macarrão, verduras, viagens, passeios, lugares, fotos, musicas, shows, artesanatos, saúde, artistas, cultura, curiosidades, artes.