BOLO DE FUBÁ COM LEITE DE SOJA NO MICRO-ONDAS

Há quem não dispense um bom copo de leite de soja, enquanto outros torcem o nariz mesmo para versões com sabor de maçã, laranja ou uva. Controvérsias à parte, as bebidas feitas a partir do grão são opções saudáveis para a alimentação do dia a dia, mas é preciso saber incluí-las no cardápio. "A bebida à base de soja é um alimento nutritivo, tem proteínas, vitamina A, vitamina B12 e ácido fólico, mas em alguns casos o ideal é evitar ou limitar o consumo", conta o nutrólogo Roberto Navarro, da Associação Brasileira de Nutrologia.

http://www.minhavida.com.br/alimentacao/testes/15817-voce-sabe-incluir-o-leite-de-soja-na-alimentacao

No clima das festas juninas, saboreando este delicioso BOLO de FUBÁ com LEITE de SOJA, feito no MICRO-ONDAS

Bolo de fubá com leite de soja, no microondas

bolo de fubá no microondas

INGREDIENTES
3 xícaras de leite de soja
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de sopa (rasa) de margarina
1 colher de sopa de óleo
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE FAZER
No liquidificador bata os ovos, o leite, a margarina e o óleo por 1 minuto. Após, acrescente as xícaras de fubá e farinha de trigo, o queijo ralado e o fermento e bata mais 1 minuto.
Despeje em uma forma de buraco no centro para microondas e siga a indicação (bolo)do aparelho.
Espere esfriar para desenformar. É delicioso com café, chás, sucos. Experimente, não vai sobrar nada.


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