PÃO COM NOZES

Hummm.. neste friozinho, além de muito saudável, é uma delícia!

PÃO CASEIRO DE NOZES

RECEITA

INGREDIENTES

2 ovos

1/2 xícara de óleo

1 1/2 xícara de leite morno

1 xícara de açúcar

1 colher rasa (café) de sal

25 gramas de fermento biológico fresco

500 gramas de farinha de trigo

5 nozes

PÃO DE NOZES

MODO DE FAZER

No liquidificador coloque o leite morno, o fermento, o açúcar, o sal, o óleo e os ovos. Bata tudo por mais ou menos 3 minutos. Pegue as nozes, retira a casca e coloque- as no liquidificador e continue batendo por mais 2 minutos.

Em uma tigela redonda, coloque a farinha de trigo e despeje todo o líquido do copo; misture tudo muito com uma colher de pau até ficar tudo homogêneo. Ficará uma massa mole.

Pegue uma assadeira de alumínio, unte com óleo e enfarinhe; coloque toda a massa e deixe crescer até dobrar de volume. Se o tempo estiver quente, este processo durará uns 40 minutos aproximadamente. Poderá demorar mais se o tempo estiver frio. 

Ascenda o forno para aquecer bem, após isso, coloque a massa para assar por 30 a 35 minutos. Passando esse tempo, espete um palito ou garfo no pão; se sair limpo é porque estará pronto.

Apague o fogo, espere esfriar um pouco e sirva.

                                 CORTE EM CUBOS E SIRVA COM CHÁ, CAFÉ, ETC.

PÃO DELICIOSO COM NOZES

BON APPETIT !

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7 benefícios que as nozes possuem e você ainda não conhece

Se quisermos aproveitar todos os benefícios das nozes, basta consumir um punhado por dia. Ainda que seu teor calórico seja alto, valerá a pena.

As nozes são uma das oleaginosas que têm mais propriedades e que mais oferecem benefícios à nossa saúde.

São ricas em proteínas, gorduras saudáveis, fibras, esteróis naturais, antioxidantes, vitaminas e minerais. Sem dúvidas, ingredientes mais do que suficientes para transformá-las em uma das opções mais saudáveis e deliciosas para o nosso dia a dia.

As nozes podem ajudar a prevenir o câncer de próstata e o de mama.

Deste modo, as nozes são um ingrediente que pode ajudar frente à aparição desta doença.

As nozes são um dos alimentos que mais podem mimar seu coração.

Este tipo de oleaginosa é rico em aminoácidos e arginina, por isso é um ingrediente perfeito que deve ser somado à dieta de todas aquelas pessoas que têm algum tipo de problema cardiovascular.

Um excelente anti-inflamatório

Seu alto teor de gorduras saudáveis, ômega 3 e ácido alfa-linolênico faz com que seja um excelente anti-inflamatório natural. Além disso, também nos ajudam a prevenir a formação de coágulos sanguíneos, por isso melhoram a circulação sanguínea.

Tem propriedades antioxidantes

As nozes nos oferecem uma grande quantidade de antioxidantes. Graças aos seus polifenóis e à lipoproteína que contêm, são uma das variedades estrela dentro da gama das oleaginosas.

Não deixe de dar-lhes o lugar que merecem dentro de sua dieta, porque são umalimento muito nutritivo e que nos oferece benefícios incríveis.

Um ingrediente excelente para o seu cérebro

As nozes contêm compostos neuroprotetores, como é o caso da vitamina E, do ácido fólico, da melatonina, dos ácidos graxos ômega 3 e dos antioxidantes.

Graças a diversos estudos foi possível concluir que consumir nozes ajuda a diminuir a vulnerabilidade do estresse oxidativo que acontece na etapa do envelhecimento.

Assim, se você deseja manter seu cérebro em plena capacidade durante mais tempo, nada como comer um punhado de nozes diariamente para conseguir isso.

Você notará a diferença e seu cérebro receberá todos os nutrientes necessários para ficar em perfeito estado. Além disso, pode ser o melhor antídoto contra o surgimento do Alzheimer.

O melhor aliado para as pessoas com diabetes do tipo 2

Foi demonstrado que o consumo desta variedade de oleaginosa é um dos melhores aliados para as pessoas com diabetes do tipo 2.

A gordura que contém é saudável para regular os parâmetros metabólicos deste tipo de paciente, já que ajuda a reduzir de maneira significativa os níveis de insulina em jejum.

Se você sofre deste tipo de diabetes, uma boa solução para controlar os níveis de açúcar no sangue pode ser incluir um punhado de nozes em sua rotina diária.

Favorecem o descanso

Ainda que não pareça, algo tão simples como comer um punhado de nozes é muito benéfico para descansar.

• As nozes contêm melatonina, um antioxidante que ajuda a pegar no sono e que favorecerá o descanso contínuo durante toda a noite com maior facilidade.
• Você conseguirá ter um sono reparador e isso fará com que o seu corpo fique muito mais saudável e forte, visto que lhe terá proporcionado o descanso que merece e precisa.

• A gordura vegetal de que você precisa

• Fonte: https://melhorcomsaude.com.br/7-beneficios-das-nozes/
• Fotos e receita: By Conceição
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PÃO DE FARINHA DE LINHAÇA

                APETITOSO, SABOROSO  E NUTRITIVO

PÃO COM FARINHA DE LINHAÇA

INGREDIENTES

400 de farinha de trigo

50 gramas de sementes de linhaça 

2 ovos inteiros

1/2 xícara de óleo

1, 5 xícara de leite morno

1 xícara de açúcar

1 colher de cafe de sal

20 gramas de fermento biológico fresco

MODO DE FAZER

Triture as sementes de linhaça no liquidificador até formar uma farinha; retire e reserve.

Coloque no copo do liquidificador: o fermento, o leite morno, os ovos, o açúcar, o sal, o óleo e bata tudo por aproximadamente 5 minutos.

Em uma tigela grande ou bacia, coloque a farinha de trigo e a farinha de linhaça, misture e despeje por cima toda a mistura do liquidificador. Misture tudo muito bem até formar uma massa mole.

Pegue uma assadeira redonda ou retangular, unte e enfarinhe; despeje toda a massa e espere crescer até dobrar de volume.

Aquece bem o forno e leve passar assar por aproximadamente 30 minutos. Estará pronto quando a massa estiver moreninha e quando espetar um palito e ele sair limpo.

PÃO NUTRITIVO DE LINHAÇA

Sirva acompanhado de geleias, requeijão, margarina ou manteiga.

PÃO DELICIA DE LINHAÇA
BON APETIT !

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Os benefícios da Semente de Linhaça

 

É considerada como um alimento funcional, ou seja, que contém, além de seus nutrientes básicos (carboidratos, proteínas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças pois seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa orgânica e redução do ritmo de envelhecimento celular.

Na composição da semente de linhaça estão presentes proteínas, fibras alimentares e ácidos graxos poli-insaturados (Ômega 3 e Ômega 6), que lhe conferem a propriedade de alimento funcional. A semente de linhaça é a mais rica fonte de Ômega 3 existente na natureza.

Os investigadores do INSTITUTO CIENTÍFICO PARA ESTADO DA LINHAÇA DO CANADÁ e dos Estados Unidos, têm enfocado sua atenção no rol desta semente na prevenção e cura de numerosas doenças degenerativas.

Muitos estudos estão sendo desenvolvidos para confirmar os benefícios do consumo regular da semente de linhaça. Alguns desses estudos afirmam que a linhaça poderia ajudar a baixar os níveis de colesterol, pois é rica em fibras solúveis. Também esta sendo estudada outras funções e tem benefícios como:

-- Rejuvenescedor
-- Baixa de peso
-- Auxilia no combate a anemia
-- Auxilia no combate ao câncer: de mama, de próstata, de colon, de pulmão, etc...
-- Auxiliar no combate à acne.
-- Auxiliar no equilíbrio hormonal, amenizando distúrbios causados pela TPM e menopausa;
-- Auxiliar na diminuição do risco de aterosclerose;
-- Auxiliar no controle Diabete - da glicemia
O consumo regular de linhaça favorece o controle dos níveis de açúcar no sangue.
Esta é uma excelente notícia para os insulina dependentes.
-- Vitalidade Física
-- Sistema Digestivo
-- Sistema Nervoso
-- Doenças Inflamatórias
--Retenção de Líquidos
-- Sistema Imunológico
-- Sistema Cardiovascular
-- Funcionamento Intestinal
-- Para o auxílio na redução de colesterol ruim, dos sintomas de TPM, menopausa
-- Para combater a agressividade e a obesidade
-- Condições da Pele e do Cabelo

FONTE: http://www.segs.com.br/linhaca.htm

FOTOS E RECEITAS: By Conceição.

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PÃES CASEIROS - EXCLUSIVOS

RETROSPECTIVA 2016

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PÃO CASEIRO COM SEMENTES DE CHIA

ALEM DE MUITO SABOROSO TEM OS BENEFÍCIOS DA CHIA

FÁCIL, PRÁTICO E BARATO

PÃO CASEIRO COM CHIA

INGREDIENTES

25 gramas de fermento biológico fresco
2 ovos
3 xícaras de leite morno
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de sal
500 gramas de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de sementes de chia

MODO DE FAZER
Coloque no liquidificador, o fermento, o leite, os ovos, o óleo, o açúcar,  o sal e bata bastante, aproximadamente 4 a 5 minutos. Despeje a farinha de trigo e as semente de chia em uma tigela, misture, acrescente todo o líquido bem batido e vá misturando com uma colher de pau até ficar todo incorporado.
Unte e enfarinhe uma forma redonda, coloque toda a massa e deixe crescer até dobrar de volume ou por 40 minutos. Aqueça o forno em 180°, introduza a forma e deixe assar por 30 minutos.
Pode fazer o teste do palito, se sair limpo, estará no ponto.

PÃO CASEIRO COM CHIA

Espere esfriar e desenforme.

                                     BOM COM REQUEIJÃO E GELEIAS OU PURO.

PÃO COM SEMENTES DE CHIA

 Sirva com café, chás, leite, ou sucos.

BON APETIT 

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SEMENTES DE CHIA SÃO RECONHECIDAS COMO SUPER- ALIMENTOS

O tamanho não importa. Sobretudo, quando se refere ás super-sementes. Realmente, estes produtos até que podem ser pequenos (e nem ter muito sabor), mas, na verdade, têm uma enorme relevância para o bem-estar do nosso organismo, devido à sua vasta gama de benefícios, graças à qual enriquecem o regime alimentar.

Vejamos os principais benefícios da chia

a) Antes de mais, trata-se de um alimento «precioso» para todos aqueles que estão em «guerra aberta» contra a balança, visto que não só absorvem bastante água, mas também aumentam a sensação de saciedade. A proteína e fibras solúveis são alguns dos elementos que transformam as sementes de chia num importante aliado para a perda de peso.

b) Fortalecimento dos ossos e garantem uns dentes mais saudáveis. 

c) O cérebro também é bastante beneficiado pelas sementes de chia, graças à sua elevada concentração de ómega-3. 

d) É obrigatório que os diabéticos incluam as sementes de chia no seu regime alimentar. A verdade é que estes ingredientes auxiliam no controlo do açúcar na corrente sanguínea, assegurando uma melhor ação da insulina. Finalmente, previnem doenças, devido ao seu carácter anti-inflamatório, para além de diminuírem a probabilidade de desenvolvimento de depressões.

FONTE: http://lifenatura.com/blog/quais-sao-os-poderes-das-sementes-de-chia-

FOTOS E RECEITAS by Conceição

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PÃO D'AGUA COM TORRESMO

QUEM NÃO GOSTA DE UM "PÃOZINHO" TIPO TORTA?

TODO MUNDO GOSTA!

PÃO D'AGUA COM TORRESMO
RECEITA

INGREDIENTES:

2 ovos

1/3 xícara de óleo

200 ml de água morna

15 gramas de fermento (tablete) fresco

1 colher (café) de sal

1/2 xícara de açúcar

400 gramas de farinha de trigo

torresmo (quanto quiser)

MODO DE FAZER

Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, a água morna, o fermento, o sal e o açúcar; bata na velocidade 2 por 3 minutos e reserve. Em uma tigela  deposite a farinha de trigo e o líquido por cima, vá mexendo até ficar tudo bem encorporado; acrescente o torresmo (frio)  e continue misturando.

Unte e enfarinhe uma forma retangular, deposite a massa e deixe crescer até dobrar de volume. Após isso, leve para assar em forno pré-aquecido (bem quente) por 30 minutos. Estará pronto quando espetar um palito e o mesmo sair limpo. Espere esfriar e corte em quadrados.

Obs: Eu coloquei pouco torresmo, mas você pode colocar quanto quiser.

Excelente para o café da manhã ou lanche da tarde.

SABOREIE !

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PÃO CASEIRO COM CHOCOLATE GRANULADO

INGREDIENTES:

GRANULADÃO

Há quem pense que o chocolate granulado só pode ser usado em brigadeiro ou bolo com cobertura de chocolate. Ledo engano, o granulado de chocolate pode ser usado em tudo que leva um pouco de açúcar. Neste pão ficou sensacional; então vamos a receita:

30 gramas de fermento fresco

PÃO COM CHOCOLATE GRANULADO

2 xícaras de leite morno

1/2 xícara de óleo

2 ovos

1 xícara de açúcar

1 colher (café) de sal

500 gramas de farinha de trigo

50 gramas de chocolate granulado

MODO DE FAZER:

Pegue o liquidificador, coloque o fermento, o leite morno, o óleo, os ovos, o açúcar e o sal e bata na velocidade 1 por 3 minutos. 

Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o líquido e misture bem (não precisa bater); ficará uma massa mole. Transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinha e deixe crescer até dobrar o volume. Acenda o forno, quando estiver bem quente, coloque a  forma e espere assar por 30 minutos. Estará pronto quando enfiar um palito e o mesmo sair limpo. Espere esfriar e desenforme.

Sirva com café puro ou com leite, chá ou suco.

PÃO CASEIRO GRANULADÃO

Bon Apetit !

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PÃO CASEIRO DE LEITE EM PÓ

 DELÍCIA DE PÃO REDONDO

PÃO CASEIRO DE LEITE EM PÓ

  Dizem que o "pão redondo" atrai prosperidade, abundância; acreditando ou não, de fato atrai mais olhares e admiração com certeza. Nossos olhares focam mais no diferente, no que causa mais impressão.

PÃO DE LEITE EM PÓ

  INGREDIENTES:
5 colheres de leite em pó
200 ml de água morna
25 g de fermento fresco (de padaria)
400 gramas de farinha de trigo
2 ovos inteiros
1/4 de xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1/2 colher (café) de sal

MODO DE FAZER:

Dissolva as 5 colheres de leite em pó nos 200 ml de água morna. Coloque no liquidificador o fermento, o leite dissolvido, os ovos, o açúcar, o sal e o óleo e bata bem, aproximadamente 5 minutos. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o conteúdo do liquidificador e vai mexendo com uma colher de pau até a farinha ficar totalmente incorporada. ( a massa fica mole). Unte uma forma redonda e pulverize com farinha de trigo; despeje a massa na forma e deixe crescer por mais ou 40 minutos; quando dobrar o volume estará no ponto de colocar no forno pré aquecido bem quente. Deixe assar por 30 minutos, quando estiver moreno por cima, estará pronto, também pode fazer o teste do palito.

Bom apetite ! 

PÃO DE LEITE EM PÓ

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PÃO CASEIRO COM LEITE DE COCO

PÃO DELICIOSO

Pão caseiro com leite de coco

Setembro chegou e com ele aquelas chuvinhas básicas  também; e os dias pedem um pãozinho bem gostoso para o chá da tarde. Nada cai melhor do que um pãozinho caseiro. É simplesmente tudo de bom. Experimente!

Pão caseiro com leite de coco

RECEITA:

INGREDIENTES:

• 1 vidro de leite de coco de 200 ml
• 500 g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 3/4 de xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 25 g de fermento fresco

MODO DE FAZER:

Coloque no liquidificador, o fermento fresco, o óleo, o leite de coco, o açúcar, o sal e os ovos e bate bem. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e despeje  todo o conteúdo do liquidificador sobre a farinha e misture muito bem para ficar bem incorporado. (ficará uma massa um pouco mole).

Pegue uma forma redonda, unte-a com óleo e enfarinhe. Coloque  toda a massa na forma e deixe crescer por uns 30 a 40 minutos (dependendo da temperatura do dia). Enquanto isso, acenda o forno e deixar esquentar bem. Quando a massa estiver bem crescida, coloque no forno, deixe assar por meia hora. Pronto, seu pão está feitinho, cheiroso e saboroso. Espere esfriar, desenforme (se quiser). 

Pão caseiro antes de desenformar

Servindo o delicioso pão caseiro 

 Sirva com café puro, com leite ou chá!

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PÃO CASEIRO REDONDO COM LINHAÇA!!!

RECEITA:

500 g de farinha de trigo1 colher de sopa bem cheia de semente de linhaça

2 xícaras de leite morno

20 g de fermento biológico fresco

1 xícara de açúcar

1 colher de café de sal

1/2 xícara de óleo vegetal

2 ovos inteiros

MODO DE FAZER:Coloque no liquidificador a semente de linhaça e triture até virar uma farinha, retire e reserve.Ainda no liquidificador coloque os ovos inteiros, o fermento biológico, o açúcar, o sal, o óleo e o leite morno; bata bem na velocidade nº 2.Em uma tigela coloque a farinha de trigo e a semente de linha já triturada e misture bem. Após coloque o líquido do liquidificador e misture bem com uma colher de pau (não precisa bater e nem sovar).Unte com margarina e enfarinhe uma forma redonda, colo que a massa de deixe crescer (quase chegando na borda da forma). Asse em forno pré-aquecido por 30 min, estará pronto quando ficar bem dourado por cima e colocando um palito, o mesmo sairá limpo.OBS. O pão vai ultrapassar a altura da forma e dar esta forma de "tipo italiano". Fica mais saboroso quando esfriar.Se sobrar, pode guardá-lo em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias!

Muito saudável

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BORA SABOREAR!!! Pão delicioso sem leite!

Receita:

3 xícaras de farinha de trigo

180 ml de água morna

1 ovo

1 tablete fermento fresco (15 g)

1/2 xícara de óleo

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher rasa de café de sal

MODO DE FAZER:

Coloque no liquidificador: ovo, óleo, água e o fermento, ; bata na velocidade 1 (mais leve)

Em uma tigela ou bacia, coloque  a farinha de trigo, o açúcar e o sal despeje o líquido do liquidificador, misture bem;

Ficará uma massa leve e mole.

Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de trigo, coloque a massa e deixe descansar até dobrar de volume, aproximadamente 35 min.

Aqueça bem o forno  à 180 a 200° coloque a forma   e asse até ficar dourado por  cima (cerca de 30 min).

OBS: Eu gosto muito de usar a  forma redonda com buraco no meio ( causa boa surpresa nas visitas). Mas, pode fazer na forma própria para pães ou outra.

Sirva com requeijão, geleias, patês - com café com leite, café puro, chás.

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Irresistível - Pão caseiro com Aroma de Canela no café da manha!

Pão natural com aroma e um leve sabor de canela.

Pão caseiro e café com leite.

RECEITA:

3 xícaras de farinha de trigo

2 ovos

2 xícaras de leite morno

30 g de fermento biológico fresco

1/2 xícara de óleo

1 xícara de açúcar

1 colher de café de sal

canela em pó e cravo da índia moído.

MODO DE FAZER:

Coloque no liquidificador: ovo, leite (morno), fermento, açúcar, sal e o óleo. Bata bem (aproximadamente 4 minutos).

Em uma tigela ou bacia, coloque a farinha, pitadas de canela em pó e cravo da índia moído, misture bem. Acrescente o líquido batido e mistura bem com uma colher de pau. Unte e polvilhe com farinha a forma de pão, coloque a massa, salpique um pouco de canela e cravo em pó. Deixe descansar por 30 minutos, coloque em forno pré-aquecido (180 a 200º); asse por 30 minutos ou até ficar dourado por cima.

OBS.: Pode usar uma forma retangular se quiser;  e também aos 30 min de forno, colocar um palito, se o mesmo sair limpo, já estará pronto.

Servir com café bem fresquinho. É uma delícia!!!

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Delicia para o café da manhã ou a qualquer hora!

Bolo Pão de Castanha do Pará 

RECEITA:

6 castanhas do Pará

30 g de de fermento biológico fresco

500 g de farinha de trigo

2 ovos

3 xícaras de leite (morno)

1/2 xícara de óleo

1 xícara de açúcar

1 colher de café de sal

MODO DE FAZER:

Triture bem as castanhas no liquidificador e reserve;

coloque no liquidificador, óleo, ovos,  leite (morno), açúcar, sal e o fermento; bate bem por aproximadamente 5 min.

Em uma tigela ou bacia coloque a farinha,  3 partes da castanha triturada e misture bem. Coloque o líquido do liquidificador e mistura bem com uma colher de pau. Fica uma massa mole.

Unte uma forma redonda  grande com margarina e polvilhe farinha de trigo, coloque a massa, polvilhe com restante da castanha triturada e deixe descansar até dobrar o volume. (+ou- 40 min).

Asse em forne pré-aquecido (180 a 200º) por 30 minutos, até ficar dourado por cima.

OBS.: O sabor da castanha fica todo especial. Se preferir, pode utilizar outro tipo de forma.

Sirva com café com leite; café puro, chás, etc.

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