PUDIM DE ARROZ

SOBREMESA MUITO LEVE.... MUITO SUAVE...

PUDIM DE ARROZ COM CALDA

HÁ QUEM NÃO DISPENSA UMA SOBREMESA OU PREFERE COMER EM OUTRO MOMENTO UM SABOROSO PUDIM. SEJA QUAL FOR A SUA PREFERÊNCIA, ANOTE A RECEITA:

PUDIM DE ARROZ CARAMELIZADO

INGREDIENTES:

1 xícara de arroz cru 

4 xícaras de água

2,5 xícaras de açúcar

3 colheres de farinha de trigo

1 copo de leite (200 ml)

1 lata de leite condensado (opcional)

canela em pó

cravo

raspa de casca de laranja (opcional)

OBS: 1 xícara de arroz cru rende 3 xícaras de arroz cozido.

MODO DE FAZER:

Coloque o arroz, a água na panela elétrica (ou normal), a casca de laranja  e o cravo,  deixe cozinhar normalmente. Quando estiver cozido, coloque 3 xícaras desse arroz, 1 copo de leite, 2 xícaras de açúcar, as 3 colheres de farinha de trigo, o leite condensado (OPCIONAL) no liquidificador e bata aproximadamente por 3 minutos.

Peque uma forma de alumínio com buraco no centro, despeje a 1/2 xícara de açúcar que sobrou e leve ao fogo baixo para derreter e virar um caramelo (cuidado para não queimar, senão ficará amargo); apague o fogo, pulverize a canela em pó;  despeje o conteúdo do liquidificador em cima e leve em banho maria no forno ou na trempe (boca) do fogão mesmo por 40 minutos.  Também, pode verificar se está no ponto colocando um palito, se  ele sair limpo estará pronto.

Bon Apetit !


Gostou desta receita?  Compartilhe nas redes sociais.

alimentos, receitas, doces, salgadas, pães, bolos, macarrão, verduras, viagens, passeios, lugares, fotos, musicas, shows, artesanatos, saúde, artistas, cultura, curiosidades, artes.

FRANGO A MODA CAIPIRA NA PANELA ELÉTRICA

FRANGO NA PANELA ELÉTRICA (PANELA DE ARROZ)

FRANGO COM MOLHO NA PANELA ELÉTRICA

Para almoço ou jantar mais rapidinho e muito saboroso; nada melhor do que utilizar sua panela elétrica de arroz. Com ela você pode fazer muitas receitas mais rapidamente, além do tradicional arroz. Hoje eu fiz este franguinho, muito macio, sem adição de óleo ou azeite com um molhinho na medida certa.

FRANGO COM MOLHO NA PANELA ELÉTRICA (DE ARROZ)

RECEITA

INGREDIENTES:

5 Coxas de frango (ou quanto quiser)

5 sobre-coxas (ou quanto quiser)

2 dentes de alho

1/2 cebola picada

colorau

sal

vinagre

tempero baiano ou completo (com ou sem pimenta)

pimenta do reino ( opcional )

Cheiro verde (salsinha, coentro, cebolinha)

MODO DE FAZER:

Lave bem os pedaços e coloque  em tigela, escorra bem a água e junte o alho alho amassado ou picado, a cebola picada, o vinagre, o colorau, o sal, e os demais temperos e deixe tomar gosto. Pegue sua panela elétrica (de arroz), coloque os pedaços de frango, tampe a panela e deixe doura bem  na opção "cozimento" até pular para a opção "aquecimento". Abra a tampa, despeje o molho do tempero (que ficou na tigela) e tampe por mais 5 minutos. Destampe novamente a panela, retire os pedaços de frango e coloque em travessa e distribua cheiro verde por cima. Se preferir pode servir na panela elétrica mesmo; com eu deixei. Experimente, fica mais macio e mais saboroso do que em panelas comuns.

frango a moda caipira na panela elétrica (de arroz)

Se gostou desse delicioso franguinho, compartilhe nas redes sociais.








alimentação, receitas,  salgadas, pães, bolos, macarrão, verduras,  fotos,  saúde,  cultura, curiosidades, 

ARROZ INTEGRAL COM ESPINAFRE E TOMATE

Continuando a nos beneficiar desta verdura tão maravilhosa que é o espinafre, estou postando mais uma receita bem fácil e simples que você vai utilizar aqueles talos reservados na receita anterior, lembra?  Com arroz integral que é muito mais saudável do que o arroz agulhinha; pois contém fibras que facilitam mais a digestão. Então vamos lá !

Arroz integral, talos de espinafre e tomate

INGREDIENTES:

3 xícaras de água

1 colher de óleo ou azeite

1 xícara de arroz integral

talos de espinafre picados

1 tomate

1 dente de alho amassado

sal a gosto

1 talo de salsinha

MODO DE FAZER:

Na panela elétrica ou comum, coloque o óleo, o alho amassado e deixe fritar, acrescente o arroz integral, o sal e  refogue um pouco. Coloque  2 xícaras de água; quando esta água secar, acrescente os talos de espinafre picados, o tomate picado e misture tudo na panela para encorporar bem.  Despeje mais 1 xícara de água para terminar o cozimento. Quando estiver pronto, coloque em um prato ou  travessa e decore com a salsinha.

BOM APETITE

KAFTAS AO MOLHO DE TOMATE

COZIDAS NA PANELA ELÉTRICA

INGREDIENTES: 

1/2 kg de carne moída de 1ª qualidade (patinho, coxão mole ou outra),

1 cebola ralada,

2 dentes de alho picados ou triturados,

salsinha, cebolinha, hortelã,

1 pitada de canela em pó,

1 pitada de cravo em rola,

pimenta do reino a gosto,

1 sachê de molho de tomate de boa qualidade.

MODO DE FAZER:

Em tigela, coloque a carne moída, a cebola ralada, o alho triturado, o salsinha,a cebolinha e o hortelã (bem picadinhos), misture bem com as mãos. Após, coloque o sal, a canela em pó, o cravo moído, a pimenta do reino (a gosto) e o sal. Misture e masse bem com as mãos novamente. Faça bolinhas bem firmes, coloque uma a uma na panela elétrica (sem óleo), tampe e deixe fritar um pouco. Depois coloque todo o saché de molho de tomate, tampe e deixe cozinhar  até ficar macia. Se o molho ficar muito grosso, acrescente um pouco de água e deixe ferver por mais 2 minutos aproximadamente. Sirva com arroz branco, salada, purê de batatas ou farofa.  "Bom apetite".

Faça e depois me conte nos comentários.

                              

SARDINHA AO ESCABECHE !

                       SARDINHA AO ESCABECHE COM SALADA DE BATATAS 

RECEITA: SARDINHA

1 kg de sardinha

Sal

Pimenta do reino (opcional)

1 Cebola

2 dentes de alho

1 Tomate

1 pimentão verde

Coentro e cebolina

1 folha de louro

1 xícara de  azeite

1 copo americano de vinagre

MODO DE FAZER:

Escame e limpe bem as sardinhas, corte as cabeças e os rabos. Coloque na panela de pressão ou outra, as sardinhas intercaladas com tomate, pimentão, cebola, alho picados em cubos pequenos, o coentro , a cebolinha e a folha de louro. Em um recipiente coloque o  azeite, o vinagre, o sal, a pimenta do reno, misture bem de despeje esta mistura sobre as sardinhas na panela. Tampe a panela de deixe cozinhas por aproximadamente 15 min.

RECEITA: BATATAS

1 kg de batatas

1 Tomate

1 Cebola

Salsinha e cebolinha a gosto

Sal

Pimenta do reino  a gosto (opcional)

MODO DE FAZER:

Descasque e corte em cubos médios as batatas e leve  para cozinhar, verificando com um garfo quando elas estiverem macias. Escorra a água, deixe esfriar. Numa travessa, coloque as batatas, o tomate, a cebola cortados em cubos pequenos e tempere a gosto, misture bem e salpique cheiro verde por cima.

Pronto; sirva com a sardinha ao escabeche. Fica uma maravilha. 
Experimente e conte nos comentários.