QUENTÃO MORENO DE SÃO JOÃO

QUERIDO SÃO JOÃO

SÃO JOÃO! santo maravilhoso como todos os outros; mas, para mim ele tem um algo a mais. Quando eu não comemoro a sua véspera e seu dia, tenho a sensação durante todo o ano que não fui totalmente fiel a ele, sinto que não atingi algum objeto por que fui negligente com a minha devoção. Ele é muito bom para nos atender nas questões de dinheiro e sorte. Quando eu cumpro este ritual, tudo flui melhor já a partir do 24, seu dia!

Então, como em todos os anos eu preparei um quentão moreno maravilhoso para comemorá-lo. Moreno?.. vou explicar..

QUENTÃO COM AÇÚCAR CARAMELIZADO

QUENTÃO POUCO ALCOÓLICO

 INGREDIENTES:
1/2 kg de gengibre (raiz fresca)
750 g de açúcar
4 paus de canela
casca de uma laranja
3 litros de água
1/2 l de cachaça

MODO DE FAZER:

Lave bem as raízes do gengibre e corte em rodelinhas finas e reserva. Em um panelão ou caldeirão coloque todo o açúcar, mexa com uma colher de pau até ficar totalmente caramelizada (bem morena) mas não deixe queimar. Depois de caramelizada, acrescente o gengibre cortado, a casca da laranja, os paus de canela e misture bem. Depois, coloque os 3 litros de água e deixe ferver bem. Prove para sentir o sabor forte do gengibre; se senti-lo ardidinho já pode acrescentar o 1/2 litro de cachaça. Ferva mais um pouco mais para evaporar pouco o álcool. Apague o fogo e sirva bem quente.

QUENTÃO COM AÇÚCAR QUEIMADO

Não é uma delícia?? Não embebeda, e a gengibre faz muito bem á saúde. 

Ah. vou dar-lhes também uma simpatia infalível para dinheiro de São João. Eu a faço todos os anos e nunca me decepcionei.

Vamos lá...

Peque um pratinho pequeno ou pires branco, coloque dentro dele algumas notas de dinheiro. Você deve calcular este valor em dólar. Por exemplo: hoje o dólar está em U$ 3,34;  então você pode calcular  10 dólares que será R$ 33,40 certo? Coloque quanto você tiver ou quiser. Deixe este pratinho sobre um vaso de flor ou planta no sereno (do dia  23 para o dia 24) e retire logo cedo no dia 24.  Limpe o pratinho normalmente e o coloque em uso. E o dinheiro você coloca na carteira novamente e pode gasta-lo tranquilamente. Aguarde o resultado e verá chegar um bom dinheiro para você. Tenha fé e acredite, dá certo. Amém!

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 Texto, fotos, receita e simpatia By Conceição.
 Fonte: imagem "viva São João"https://www.google.com.br/search?

BOLO DE FUBÁ COM LEITE DE SOJA NO MICRO-ONDAS

Há quem não dispense um bom copo de leite de soja, enquanto outros torcem o nariz mesmo para versões com sabor de maçã, laranja ou uva. Controvérsias à parte, as bebidas feitas a partir do grão são opções saudáveis para a alimentação do dia a dia, mas é preciso saber incluí-las no cardápio. "A bebida à base de soja é um alimento nutritivo, tem proteínas, vitamina A, vitamina B12 e ácido fólico, mas em alguns casos o ideal é evitar ou limitar o consumo", conta o nutrólogo Roberto Navarro, da Associação Brasileira de Nutrologia.

http://www.minhavida.com.br/alimentacao/testes/15817-voce-sabe-incluir-o-leite-de-soja-na-alimentacao

No clima das festas juninas, saboreando este delicioso BOLO de FUBÁ com LEITE de SOJA, feito no MICRO-ONDAS

Bolo de fubá com leite de soja, no microondas

bolo de fubá no microondas

INGREDIENTES
3 xícaras de leite de soja
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de sopa (rasa) de margarina
1 colher de sopa de óleo
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE FAZER
No liquidificador bata os ovos, o leite, a margarina e o óleo por 1 minuto. Após, acrescente as xícaras de fubá e farinha de trigo, o queijo ralado e o fermento e bata mais 1 minuto.
Despeje em uma forma de buraco no centro para microondas e siga a indicação (bolo)do aparelho.
Espere esfriar para desenformar. É delicioso com café, chás, sucos. Experimente, não vai sobrar nada.


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BOLO DE FUBÁ COM LEITE DE SOJA NO MICRO-ONDAS

Há quem não dispense um bom copo de leite de soja, enquanto outros torcem o nariz mesmo para versões com sabor de maçã, laranja ou uva. Controvérsias à parte, as bebidas feitas a partir do grão são opções saudáveis para a alimentação do dia a dia, mas é preciso saber incluí-las no cardápio. "A bebida à base de soja é um alimento nutritivo, tem proteínas, vitamina A, vitamina B12 e ácido fólico, mas em alguns casos o ideal é evitar ou limitar o consumo", conta o nutrólogo Roberto Navarro, da Associação Brasileira de Nutrologia.

http://www.minhavida.com.br/alimentacao/testes/15817-voce-sabe-incluir-o-leite-de-soja-na-alimentacao

No clima das festas juninas, saboreando este delicioso BOLO de FUBÁ com LEITE de SOJA, feito no MICRO-ONDAS

Bolo de fubá com leite de soja, no microondas

bolo de fubá no microondas

INGREDIENTES
3 xícaras de leite de soja
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de sopa (rasa) de margarina
1 colher de sopa de óleo
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE FAZER
No liquidificador bata os ovos, o leite, a margarina e o óleo por 1 minuto. Após, acrescente as xícaras de fubá e farinha de trigo, o queijo ralado e o fermento e bata mais 1 minuto.
Despeje em uma forma de buraco no centro para microondas e siga a indicação (bolo)do aparelho.
Espere esfriar para desenformar. É delicioso com café, chás, sucos. Experimente, não vai sobrar nada.


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BOLO DE FUBÁ COM COCO E LARANJA

Fiz esse bolo especialmente para uma amiga, que descobriu depois dos 40 anos que tem intolerância a Lactose. Imagine, já com esta idade, ter de mudar os seus hábitos alimentares, é muito ruim mesmo. Como sei que ela adora bolo de fubá, quis agradá-la e o fiz. Substitui o leite pelo suco de laranja e ficou delicioso. Então vamos a receita.

Bolo de fubá com coco e laranja

Laranjas para suco

INGREDIENTES:

2 xícaras de fubá

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa (bem cheia) de margarina

3 ovos inteiros

2 xícaras de açúcar

4 laranjas

1 colher de sopa de fermento em pó

50 gramas de coco ralado seco

MODO DE FAZER:

Esprema 2 laranjas e faça o suco, depois descasque as outras 2 laranjas, retire as semente, a pele e a parte branca dos gomos e corte em cubos. No liquidificador coloque os cubos e o suco das laranjas, o açúcar,  os ovos, a margarina e bata por 1 minuto, depois acrescente as xícaras de fubá, a farinha de trigo, o coco ralado, o fermento em pó e bata por mais 1 minuto. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo, despeje a massa e coloque para assar por 40 minutos. Desenforme quando estiver ou frio.

Esse bolo não cresce muito, se preferir coloque em uma forma menor para ficar mais alto. Mas fica bem cremoso no fundo.

SABOREI !

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PUDIM DE PÃO

QUE GOSTOSO!!!

RECEITA

INGREDIENTES:

6 pãezinhos amanhecidos

2 ovos

1 copo de leite

1 cx de leite condensado (395 ml)

1 vidro de leite de coco (200 ml)

2 colheres de farinha de trigo

CALDA: 5 colheres de açúcar

1 xícara de água

MODO DE FAZER:

Corte os pãezinhos em pedaços pequenos e despeje o copo de leite para amolecer.

No liquidificador, coloque  a massa do pão amolecido, os ovos, leite condensado, o leite de coco e a farinha de trigo; bata na velocidade 2 por aproximadamente 3 minutos.

Em uma forma redonda, coloque as 5 colheres de açúcar e deixe caramelizar ( cuidado para não queimar), coloque a xícara de água e deixe ferver até formar uma calda grossa. Sobre esta calda, despeje o conteúdo do liquidificador, leve ao forno pré-aquecido por 1 hora. Abra o forno, espete um palito ou garfo, se sair limpo.. está pronto. Desligue o forno, espere esfriar e desenforme.

Faça, experimente e me conte nos comentários; compartilhe também nas redes sociais.

GELATINA DUAL COM CREME DE LEITE !

O VERÃO ACABOU, MAS A TEMPERATURA AINDA ESTÁ BASTANTE QUENTE. QUE TAL SE REFRESCAR COM UMA DELICIOSA GELATINA?

INGREDIENTES:
2 CAIXINHAS DE GELATINA SABOR FRAMBOESA
1 CAIXINHA DE GELATINA SABOR UVA
1 CAIXINHA DE CREME DE CREME DE LEITE
MODO DE FAZER:

1) Preparar 1 gelatina sabor framboesa conforme instruções da embalagem, espere esfriar, coloque no liquidificar com 1/3 da caixinha de creme de leite e bata por 3 min. Após, despeje numa forma redonda com furo no meio e leve para gelar.

2) Preparar a gelatina sabor uva conforme instruções da embalagem, espere esfriar, coloque no liquidificador com a metade do creme de leite que sobrou da 1ª gelatina  Depois,despeje sobre a  gelatina que está na geladeira (que já deverá estar bem firme) e leve novamente para a geladeira.

3) Preparar a outra caixinha de gelatina sabor framboesa conforme instruções da embalagem, espere esfriar, coloque no liquidificador com o restante do creme de leite, bata também por 3 min.  Coloque por cima das gelatinas anteriores que estão na geladeira e que devem estar bem firmes. Leve novamente à geladeira até endurecer (+ou- 2 horas). Para desenformar, passe uma faca em volta por dentro da forma, assim sairá mais fácil. Agora é só servir.

Experimente e conte nos comentários.

BOLO DE MILHARINA COM GOIABADA !

 BOLO DE MILHARINA COM RECHEIO E COBERTURA DE GOIABADA !

INGREDIENTES: 1,5 xícaras de milharina, 1 xícara de farinha de trigo, 1 ovo, 1 xícara de água, 1/2 xícara de óleo, 1/2 xícara de açúcar,  1/2 colher de sopa de fermento em pó. Goiabada para rechear e cobrir.

MODO DE FAZER: Em uma tigela coloque o ovo e bata levemente, acrescente a água e misture. Coloque sobre este líquido a milharina, a farinha de trigo, o óleo, o açúcar , o fermento  e misture bem. Unte e enfarinhe uma forma redondo com buraco no centro; coloque metade da massa.  Corte em cubos pequenos a goiabada e coloque sobre a metade da massa, despeje o resto da massa sobre os pedaços da goiabada; tem que ficar todos os cubinhos cobertos e leve para assar por 30 min.

Em uma panela coloque a 1 xícara de goiabada em cubos com 1 xícara de água no fogo para derreter. Quando tiver uma calda grossa, apague o fogo de deixe esfriar. Depois desenforme o bolo e coloque esta calda(geleia) por cima. Pronto, agora é só experimentar.

     

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GELATINA CREMOSA !!!

 AÇAÍ COM IOGURTE  - ALIMENTA, REFRESCA E  FAZ BEM !!!

Tal mãe, tal filha!

Porção família e individual

Prontinha para comer !!!

RECEITA:

INGREDIENTES: Gelatina em pó sabor açaí, Iogurte natural, água filtrada e folhas de hortelã.

MODO DE FAZER: Dissolva a gelatina na água fria, leve ao fogo até ferver, mexendo sempre (5 min), apague o fogo, deixe esfriar. No liquidificador, coloque a gelatina morna (antes de endurecer) adicione 1 copo de iogurte natural. Bata na velocidade baixa por 1 min; despeje em forma única ou individual e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e decore com folhas de hortelã!

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