REQUEIJÃO CREMOSO CASEIRO

Humm.... Ninguém resiste a um requeijão...

REQUEIJÃO CREMOSO CASEIRO

INGREDIENTES:
2 litros de leite
1 limão ou vinagre
sal a gosto
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga

UTENSÍLIOS:
1 panela grande
1 tigela
1 peneira
1 pano novo

MODO DE FAZER:

Coloque o leite na panela, acrescente o sal  e leve ao fogo até ferver; apague o fogo, espere esfriar um pouco e adicione o suco de 1 limão ou 5 colheres de vinagre branco.  Deixe descansar até o leite coalhar. Pegue a tigela, coloque a peneira em cima e cubra com o pano limpo e higienizado. Despeje todo o liquido sobre o pano; dobre as pontas do pano por cima para cobrir e leve para a geladeira até sair todo o soro.

Após, coloque este líquido no liquidificador e junte a colher de margarina e bate por aproximadamente 3 minutos ou até ficar na consistência desejada. Depois, transfira tudo para um recipiente e utilize como quiser.

Guarde o SORO tampado na geladeira para utilizar em outra receita.

REQUEIJÃO CASEIRO CREMOSO

BON APETIT !

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