CHARUTÃO DE CARNE MOIDA RECHEADO

Para um jantar ou almoço especial, este prato é muito saboroso e nutritivo.

Charuto de carne moída recheada com pernil

INGREDIENTES:

1 kg de carne moída (patinho, alcatra ou outra)

1/2 kg de carne de pernil picado sem osso

1 cenoura grande

1 cebola

sal a gosto

tempero completo a gosto

2 colheres de vinagre

cheiro verde

azeitonas verdes

folhas de alface

1 tomate

MODO DE FAZER:

Tempere a carne de pernil com vinagre, alho, cebola (picadinhos), tempero completo ( a gosto) ,  sal e reserve. Abra a carne moída sobre um plástico (filme), vá distribuindo sobre ela os pedaços de pernil, a cenoura, a cebola cortadas em tiras compridas (tiras grossas) e o cheiro verde. Despeje por cima o caldo do tempero do pernil; vá enrolando com a ajuda do plástico e aperte bem as pontas para não vazar nada. Agora embrulhe com papel alumínio (lado brilhante para dentro) e leve para assar por cerca de 1 hora. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixar dourar bem, agora é só servir; decore com folhas de alface e rodelas de tomate.

Charutão assado, alface, tomate e cebola.

Bom apetite !






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