ABOBRINHA COM OVO !

                               Um prato rápido, fácil de fazer e muito gostoso !

Refogado de abobrinha e ovo

INGREDIENTES: 2 abobrinhas tipo italiana, 1 tomate, 1/2 cebola, 1 dente de alho, 1 colher de azeite, sal e pimenta do reino a gosto, 1 ovo.

MODO DE FAZER: Lave bem e corte as abobrinhas, os tomates e a cebola em cubos pequenos. Em uma panela coloque o azeite e a cebola cortada e mexa um pouco; coloque o alho triturado e deixe dourar, acrescente o tomate, abobrinha mexa e tampe por aproximadamente 5 min.  Destampe, quebre o ovo neste refogado  e espere até ele cozinhe. Pronto,  além de ser bem leve, é saudável.