BOLO DE MILHARINA COM GOIABADA !

 BOLO DE MILHARINA COM RECHEIO E COBERTURA DE GOIABADA !

INGREDIENTES: 1,5 xícaras de milharina, 1 xícara de farinha de trigo, 1 ovo, 1 xícara de água, 1/2 xícara de óleo, 1/2 xícara de açúcar,  1/2 colher de sopa de fermento em pó. Goiabada para rechear e cobrir.

MODO DE FAZER: Em uma tigela coloque o ovo e bata levemente, acrescente a água e misture. Coloque sobre este líquido a milharina, a farinha de trigo, o óleo, o açúcar , o fermento  e misture bem. Unte e enfarinhe uma forma redondo com buraco no centro; coloque metade da massa.  Corte em cubos pequenos a goiabada e coloque sobre a metade da massa, despeje o resto da massa sobre os pedaços da goiabada; tem que ficar todos os cubinhos cobertos e leve para assar por 30 min.

Em uma panela coloque a 1 xícara de goiabada em cubos com 1 xícara de água no fogo para derreter. Quando tiver uma calda grossa, apague o fogo de deixe esfriar. Depois desenforme o bolo e coloque esta calda(geleia) por cima. Pronto, agora é só experimentar.

     

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PÃO CASEIRO REDONDO COM LINHAÇA!!!

RECEITA:

500 g de farinha de trigo1 colher de sopa bem cheia de semente de linhaça

2 xícaras de leite morno

20 g de fermento biológico fresco

1 xícara de açúcar

1 colher de café de sal

1/2 xícara de óleo vegetal

2 ovos inteiros

MODO DE FAZER:Coloque no liquidificador a semente de linhaça e triture até virar uma farinha, retire e reserve.Ainda no liquidificador coloque os ovos inteiros, o fermento biológico, o açúcar, o sal, o óleo e o leite morno; bata bem na velocidade nº 2.Em uma tigela coloque a farinha de trigo e a semente de linha já triturada e misture bem. Após coloque o líquido do liquidificador e misture bem com uma colher de pau (não precisa bater e nem sovar).Unte com margarina e enfarinhe uma forma redonda, colo que a massa de deixe crescer (quase chegando na borda da forma). Asse em forno pré-aquecido por 30 min, estará pronto quando ficar bem dourado por cima e colocando um palito, o mesmo sairá limpo.OBS. O pão vai ultrapassar a altura da forma e dar esta forma de "tipo italiano". Fica mais saboroso quando esfriar.Se sobrar, pode guardá-lo em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias!

Muito saudável

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Delicia para o café da manhã ou a qualquer hora!

Bolo Pão de Castanha do Pará 

RECEITA:

6 castanhas do Pará

30 g de de fermento biológico fresco

500 g de farinha de trigo

2 ovos

3 xícaras de leite (morno)

1/2 xícara de óleo

1 xícara de açúcar

1 colher de café de sal

MODO DE FAZER:

Triture bem as castanhas no liquidificador e reserve;

coloque no liquidificador, óleo, ovos,  leite (morno), açúcar, sal e o fermento; bate bem por aproximadamente 5 min.

Em uma tigela ou bacia coloque a farinha,  3 partes da castanha triturada e misture bem. Coloque o líquido do liquidificador e mistura bem com uma colher de pau. Fica uma massa mole.

Unte uma forma redonda  grande com margarina e polvilhe farinha de trigo, coloque a massa, polvilhe com restante da castanha triturada e deixe descansar até dobrar o volume. (+ou- 40 min).

Asse em forne pré-aquecido (180 a 200º) por 30 minutos, até ficar dourado por cima.

OBS.: O sabor da castanha fica todo especial. Se preferir, pode utilizar outro tipo de forma.

Sirva com café com leite; café puro, chás, etc.

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UMA FAROFINHA!

                                                                  Arroz Integral

Arroz integral feito na panela elétrica.

Farofa de feijão do ceará

INGREDIENTES: 

Feijão do Ceará, água, alho, cebola, salsinha , cebolinha, óleo e sal, (pimenta do reino opcional), farinha de mandioca.

MODO DE FAZER: 

Deixe o feijão de molho por algumas horas, depois cozinhe por 30 min.

Em outra panela, refogue no óleo a cebola picadinha,o alho, coloque 3 xícaras de farinha de mandioca (grossa) torre a farinha só um pouco. Coloque 3 conchas de feijão sem caldo, acrescente o sal , a pimenta do reino (opcional), mexa devagar. Apague o fogo e salpique a salsinha e cebolinha. Agora é só servir.

Farofa, arroz integral, linguiça grelhada e salada.

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