Delicia para o café da manhã ou a qualquer hora!

Bolo Pão de Castanha do Pará 

RECEITA:

6 castanhas do Pará

30 g de de fermento biológico fresco

500 g de farinha de trigo

2 ovos

3 xícaras de leite (morno)

1/2 xícara de óleo

1 xícara de açúcar

1 colher de café de sal

MODO DE FAZER:

Triture bem as castanhas no liquidificador e reserve;

coloque no liquidificador, óleo, ovos,  leite (morno), açúcar, sal e o fermento; bate bem por aproximadamente 5 min.

Em uma tigela ou bacia coloque a farinha,  3 partes da castanha triturada e misture bem. Coloque o líquido do liquidificador e mistura bem com uma colher de pau. Fica uma massa mole.

Unte uma forma redonda  grande com margarina e polvilhe farinha de trigo, coloque a massa, polvilhe com restante da castanha triturada e deixe descansar até dobrar o volume. (+ou- 40 min).

Asse em forne pré-aquecido (180 a 200º) por 30 minutos, até ficar dourado por cima.

OBS.: O sabor da castanha fica todo especial. Se preferir, pode utilizar outro tipo de forma.

Sirva com café com leite; café puro, chás, etc.

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